Mémé Café Menu

Velouté du chef et carpaccio de holstein maturé légèrement fumé

Et ses toasts

Maturée et légèrement fumée

(1 pièce ou 2 pièces)

(1 pièce ou 2 pièces)

Et sa persillade, accompagnée de chorizo et herbes

Son croustillant & pain (supp. charcuterie +7€)

Cuisson douce & crème de morilles

Steak Haché Rubia di Galega 185 g, comté 24 mois et sauce Plan B

Frites

Frites & sauces

Accompagnement Plan B

Simplement meunière

Caramel beurre salé & glace vanille

Glace vanille, chocolat fondu & chantilly

Un must

Une coupe colonel mais version Plan B

purée ou frites

légumes, frites

pommes grenailles et légumes sautés

accompagnement et sauce au choix (+4€)

(18€)

(16€)

(28€)

(28€)

(12€)

Le Giardini d'Italia représente un bouquet inspiré des parfums des vins les plus emblématiques du nord de l'Italie. Jaune pâle, bouquet intense, avec des notes de fleurs. Harmonieux, frais et agréable en bouche.

Une belle robe rose pâle, un bouquet délicat, et des notes de fleurs et de fruits rouges. Savoureux, frais et harmonieux en bouche.

Couleur rubis intense, agréablement intense, avec des notes de fruits rouges. Harmonieux et corsé en finale.

Nez très aromatique de fleurs blanches, de miel et d'ananas, agrémenté de notes grillées. Bouche ample se terminant sur une longue finale tropicale et torréfiée. Remarquable équilibre entre richesse et fraîcheur.

On reconnait bien le viognier par ses arômes de pêche, d'abricot et surtout de poire bien mûre avec du chèvrefeuille. En bouche, il persiste et ne manque pas de longueur.

Cette appellation est la plus fruitée des vins de Chablis. C'est un vin de plaisir, tout en fraîcheur. Notes de citron vert, pamplemousse, fruit de la passion. Un vin gourmand, énergique avec une belle persistance.

D'une couleur légère aux reflets dorés, frais et fruité aux arômes de buis avec des senteurs d'agrumes. La bouche est ronde, souple et légèrement mentholée.

Le Chouchou répond aux nouvelles tendances : un vin tendre, léger et frais avec, au nez et en bouche, une symphonie de fruits rouges.

Il dégage des fruits noirs et à noyaux avec quelques notes épicées. La bouche est gourmande et ample, avec une belle fraîcheur en finale sur des tanins fins et fondus.

Nez de cerises, framboises, des notes florales suivies par des arômes balsamiques et épicés. La bouche est gourmande avec une belle persistance soutenue par des tanins souples et élégants.

Élevé 8 mois en barriques, ce vin exhale les fruits rouges et noirs bien mûrs (framboise, mûre, prune) avec des notes toastées et épicées.

Il a une belle concentration de fruits noirs et d'épices, dont la réglisse qui se dévoile au nez et en bouche.

Ce vin dévoile des notes de cerise mûre, de framboise sauvage et d'épices.

Vin gourmand et puissant tout en restant accessible avec une pureté du fruit noir et des mûres inégalable et une finale aux tanins souples et fondus.

Rouge rubis aux reflets violacés typique du gamay, nez qui met en appétit aux effluves de fruits rouges à noyaux, frais en bouche.

Des parfums gorgés de fruits rouges et noirs. En bouche, les tanins sont serrés, quelques nuances de menthe de réglisse et poivre noir percent un tapis rempli de fruits.

C'est comme si la terre et la nature dialoguaient avec le vin. Des arômes de garrigue, de fruits rouges, de fraise et de cerise, ainsi que de petits fruits noirs comme les myrtilles. Une bouche légèrement cacaotée et des tanins souples.

Il est élevé en fûts de chêne. Fin et racé aux arômes de fruits noirs et rouges avec des tanins intenses sur une belle fraîcheur rappelant son grand potentiel de garde.